Сочные колбаски из баранины с добавлением шпика и специй.

Сочные колбаски из баранины с добавлением шпика и специй.

Классические колбаски из говядины, свинины, куриного филе, лука и специй

Сочные колбаски из баранины с добавлением шпика и специй, подаются с с картофелем фри, морковью по–корейски и маринованными овощами, с острым соусом «Бальзамик».

Классические колбаски из говядины, свинины, филе куры, лука и специй подаются с цветной капустой в сухарях «Панко» и «Острым» соусом.

Пикантная колбаска из говядины, свиной вырезки, куриного филе, с острым соусом «Харисса», подаётся с картофелем фри, морковью по-корейски и маринованными овощами, с острым соусом из баклажан.

Знаменитый норвежский коричневый сыр. Цвет варёной сгущёнки, аромат карамели, сладковатый вкус с кислинкой – это нужно попробовать, чтобы оценить необыкновенный, ни на что не похожий букет этого сыра.

Легендарный швейцарский раклет: плавьте сыр и выкладывайте на кусочки Ротенбургской колбасы, дольки запечённого картофеля и хрутящего болгарского перца.

Слово раклет произошло от глагола raclette, что в переводе с французского языка означает «соскребать». Раклетница на 8 сковородочек — это целый гастрономический ритуал для дружной компании. Большой сет из: полутвердого молодого сыра , ветчины собственного приготовления, колбасок ручной работы «Ротенбургские», болгарского перца-гриль, кабачков-гриль, капусты брокколи, хлебных тостов из пекарни ресторана.

Жареный бекон с эмульсией из темного пива и бальзамического уксуса. Подаётся с миксовым салатом и сушёной клюквой.

Сырное ассорти из десертного, мягкого свежего, сыра МIX, полутвёрдых : молодого, вытяжного сыров в сочетании со сладкой грушевой горчицей, брусничным соусом, сушёной клюквой, грецкими орехами.

Зубатка из собственной коптильни ресторана-пивоварни “Кабинет”

Тигровые креветки в сухарях с соусом “Бальзамик”

Слабосолёная сельдь на фирменных гренках.

Чипсы мясные, сыр “Джил”, гренки микс, соус

Брушетто с мягким сыром и курой

Подается с маринованными овощами и хреном

Колбаса сырокопченая, шейка варенокопченая, ветчина домашняя собственного приготовления, язык гов, маринованные овощи, соус.

Свежие овощи с зеленью и сметаной: помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, редис, сельдерей, соус.

Нежные ломтики лосося в сочетании с оригинальными вкусом авокадо.

Салат из говядины с отварным картофелем, солёными огурцами, листьями салата, помидорами, яйцом перепелиное, и ореховым соусом и соусом “Цезарь”

Листья салата, филе куры, бекон варенокопченый, помидоры «Черри», сыр, яйцо перепелиное, соус «Цезарь», белые гренки.

Нежная говяжья вырезка,с яйцом пашот, с листьями салата с помидорами Черри, с красным луком соусами медово-горчичный и “Бальзамик”

Лосось слабой соли, сыр “Первосол”, маринованная свёкла ,листья салата  ,семена льна  в сочетании с греческим соусом  «Дзадзыки»

Лосось, палтус, треска , картофель, лук репчатый, сливки, специи, солодовая лепёшка.

Баклажаны запечёные с сыром собственного производства, помидорами и перцем

Кабачки, перец болгарский, помидоры «Черри», лук репчатый, соус “Дзазыки”

Подается с луком фри, помидорами «Черри» и соусом «Бальзамик».

Вырезка свинины с нотками меда и горчицы, обжаренная на гриле, подается с маринованными овощами.

Подаётся с кабачками, баклажанами, спаржей, перцем болгарским обжаренными на гриле с жареным беконом с эмульсией из тёмного пива и бальзамического уксуса.

Нежные кусочки говяжьей вырезки  тушёные в мандариновом соусе, с баклажанами, болгарским перцем, репчатым луком и красным вином

Хлеб ржано-пшеничный, солодовые лепешки, булочка с кунжутом, масло с зеленью

Грецкие орехи, шоколад, соус десертный, соус брусничный

Грецкие орехи, шоколад, соус десертный, соус брусничный