ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ТАРЕЛКА СЕЗОННЫХ СЫРОВ ОТ СЫРОДЕЛОВ “BRAUMEISTER”
510 г
с грушевой мостардой и брусничным соусом
1150 Р
АССОРТИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
360 г
болгарский перец, томаты, огурцы свежие, зелень,листья салата, пряное масло, греческий соус, лаваш
420 Р
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО
265 г
лосось, оливки, красный лук, авокадо, крем-сыр, хрустящий багет
580 Р
СЕТ ПОД КРАСНОЕ
390 г
прошутто, салями, Фует, сыр Белперкнолле с ароматными травами, вяленые томаты, маслины, крем-сыр с паприкой, гриссини
995 Р
СЫРЫ К ПИВУ ОТ “BRAUMEISTER”
200 г
сыр Сулугуни, Чечил с базиликом, Чечил с паприкой, солодовые чипсы
535 Р
СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕМГА С ХРУСТЯЩИМ БАГЕТОМ И СЫРНЫМ МУССОМ
190 г
545 Р
БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ ПРИМА-САЛЕ И ТОМАТАМИ
220 г
490 Р
СЕТ ПОД БЕЛОЕ
470 г
семга слабосоленая,нежная зубатка собственного копчения, тигровые креветки, сырный мусс, вяленые томаты, оливки, гриссини
995 Р
МУЖСКОЙ РАЗГОВОР
ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА С СОУСОМ ИЗ ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ И ХРЕНА
270 г
520 Р
ФИЛЕ СЕЛЬДИ
270 г
с маринованным луком, горячим картофелем и ржаными тостами
300 Р
ТАРЕЛКА СОЛЕНИЙ
280 г
квашеная капуста, маринованые томаты и огурцы, черемша, чеснок
380 Р
ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК С ДОМАШНИМ СОУСОМ
250 г
560 Р
ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ
275 г
с горячим картофелем, сметаной и красным луком
460 Р
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ПИВНОЙ ОБОЗ
1270 г
блюдо для компании: колбаски копченые с сыром ,коченые свиные ребрышки,куриные срипсы, сырные палочки, луковые кольца, бородинские гренки с Пармезаном, кукуруза гриль, картофельные дольки,соус сырный, соус острый
1850 Р
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ
150 г
295 Р
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В ПАНИРОВКЕ
130 г
с острым соусом
235 Р
ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ СТРИПСЫ
180 г
с острым соусом
295 Р
КРЕВЕТКИ ТИГРОВЫЕ С ОВОЩАМИ ТЕМПУРА
170 г
креветки тигровые, кабачок, цветная капуста, сладкий перец, соус терияки
620 Р
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ БАФФАЛО XXL
1120 г
порция XXL специально для дружной компании к пиву
1150 Р
ПИВНЫЕ КРЕВЕТКИ XXL
490 г
порция XXL специально для дружной компании к пиву
910 Р
МОРЕ ЕДЫ
860 г
блюдо для компании: хрустящие кольца кальмара, фиш-н-чипс, пивные креветки, запеченые мидии киви, кальмар-сувид с базиликом, соевые бобы эдамаме, оливки, соусы
1850 Р
ХРУСТЯЩИЕ КОЛЬЦА КАЛЬМАРА В ПАНИРОВКЕ
150 г
с соусом Тартар
320 Р
ГРЕНКИ MIX
с сырным соусом
185 Р
ФИШ-Н-ЧИПС
180 г
с соусом Тартар
350 Р
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ БАФФАЛО
410 г
запеченые в острой томатной глазури
450 Р
ПИВНЫЕ КРЕВЕТКИ С ЛИМОНОМ И СОУСОМ
270 г
на выбор горячие или на льду
480 Р
РУЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКА С ПАТЕ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ
260 г
520 Р
ФЛАМЕКЕШ
ФЛАМЕКЕШ ИТАЛЬЯНСКИЙ
340 г
тонкое тесто, соус, томаты, базилик, салями, моцарелла, руккола
495 Р
ФЛАМЕКЕШ НОРВЕЖСКИЙ
340 г
420 Р
САЛАТЫ
ОВОЩНОЙ САЛАТ С АВОКАДО
230 г
томаты черри, свежий огурец, авокадо, болгарский перец, лимонный соус, базилик, свежий сыр Прима Сале
395 Р
САЛАТ С РОСТБИФОМ
230 г
ростбиф, листья саглата, перец болгарский, томаты черри, красный лук, сыр Пармезан
650 Р
САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ И АПЕЛЬСИНОМ
239 г
утиная грудка обжаренная на гриль, микс салатных листьев, апельсин, томаты черри, ореховая Дукка, апельсиновый соус
595 Р
САЛАТ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО
195 г
тигровые креветки, обжаренные на гриле, листья салата с авокадо, болгарский перец, соус Бальзамик
695 Р
САЛАТ С ЛОСОСЕМ ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛОЙ И ДОМАШНИМ СЫРОМ
165 г
465 Р
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
310 г
мидии, кальмар, слабосоленый лосось, креветки, томаты черри, микс салата, лимон, кунжутное масло
585 Р
САЛАТ С ПРОШУТТО И ГРУШЕЙ
170 г
сыровяленный окорок, ароматная груша, сыр, листья салата, руккола, заправка на оливковом масле с травами
520 Р
ЦЕЗАРЬ
200 г
филе цыпленка, бекон, микс салата, томаты Черри, Пармезан, пшеничные гренки,соус
395 Р
СУПЫ
УХА ДРЕВНИХ ВИКИНГОВ
485 г
лосось, палтус, треска, картофель, лук, сливки, солодовая лепешка
305 Р
ОКРОШКА BRAUMEISTER НА ПШЕНИЧНОМ ПИВЕ
350 г
320 Р
НЕМЕЦКИЙ ПИВНОЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ
350 г
мясной бульон, лук, молоко, пиво темное, копченые колбаски, сельдерей, картофель, морковь, зелень, солодовая булочка
320 Р
ХОЛОДНЫЙ БОРЩ НА БЕЛОМ ЙОГУРТЕ
350 г
280 Р
РЫБА И НЕ ТОЛЬКО
СКУМБРИЯ НА ГРИЛЕ С МУССОМ ИЗ ШПИНАТА
250 г
Бульон, лук, яйцо,молоко,пиво,колбаски охотничьи, сельдерей, картофель, морковь, зелень, солодовые лепешки
480 Р
СТЕЙК ИЗ СЕМГИ
310 г
с пряным маслом и спаржей
985 Р
ЗУБАТКА, КОПЧЕНАЯ НА МОЖЖЕВЕЛЬНИКЕ
370 г
подается с отварным картофелем и соленым огурцом
425 Р
МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
300 г
с добавлением стаута и хрустящим багетом
650 Р
ТРЕСКА ЗАПЕЧЕНАЯ
220 г
в сливках с оливками
520 Р
ПАЛТУС ЖАРЕНЫЙ
300 г
с сальсой из томатов Черри на подушке из овощей
760 Р
КАМБАЛА, ЖАРЕНАЯ НА ГРИЛЕ
100 г
подается целиком на вес от 250 г
135 Р
КАЛЬМАР ГРИЛЬ
300 г
с томатной сальсой и сметаной
535 Р
100 % МЯСО
ОХОТА НА МЯСО
1620 г
блюдо для компании: свиные ребрышки BBQ, стейк Мачете, куриные колбаски с сыром, стейк из свинины. Острые крылышки Баффало, куриные мини-шашлычки, кукуруза гриль, картофельные дольки, оливки, соусы
2800 Р
BIG СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ
300 г
сочный большой стейк из свиной шеи, подается с томатом и луком гриль
560 Р
РУЛЬКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ
1000 г
подается с картофельным пюре, тушеной квашеной капустой и солеными огурчиками
1250 Р
СТЕЙК ИЗ ЯГНЕНКА
100 г
подается на вес от 200 г
320 Р
СТЕЙК МАЧЕТЕ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
100 г
подается на вес от 200 г
395 Р
ЯГНЕНОК НА ШПАЖКЕ С БАКЛАЖАНОМ И ТОМАТАМИ
420 г
750 Р
ЛЕНТА СВИНЫХ РЕБРЫШЕК В АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРИ
100 г
подаются на вес от 300 г
165 Р
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
250 г
с маринованным луком, острым соусом и лавашом
450 Р
КОРЕЙКА ЯГНЕНКА НА ГРИЛЕ С ТРАВАМИ
100 г
подается на вес от 80 г
395 Р
СТЕЙК ИЗ ГОВЯЖЕЙ ВЫРЕЗКИ
100 г
подается на вес от 200 г
350 Р
УТИНАЯ ГРУДКА С ТОМЛЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ
280 г
720 Р
БЕФСТРОГАНОВ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЧИКАМИ
300 г
подается с картофельным пюре
690 Р
ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ
БОЛЬШОЙ РАСКОЛБАС
1170 г
ассорти колбасок ручной работы, специально для дружных компаний: куриная с сыром, колбаски из баранины, из свинины, из индейки с карри, белые отварные колбаски, соусы горчичный, карри, острый
2100 Р
КОЛБАСКИ ИЗ СВИНИНЫ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ
280 г
395 Р
КОЛБАСКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАРРИ
280 г
395 Р
КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ С СЫРОМ
280 г
395 Р
КОЛБАСКИ ИЗ БАРАНИНЫ
280 г
465 Р
ВАЙСВУРСТ БЕЛЫЕ ОТВАРНЫЕ КОЛБАСКИ
190 г
с дижонской горчицей
295 Р
ГАРНИРЫ
ОВОЩИ ГРИЛЬ
290 г
печеный картофель, болгарский перец, кабачок, лук, шампиньоны, томат, приготовленые на гриле
295 Р
БАКЛАЖАНЫ ГРИЛЬ
100 г
150 Р
КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ НА ГРИЛЕ
60 г
с пряным маслом
100 Р
ЛУК ГРИЛЬ
100 г
40 Р
КУКУРУЗА ГРИЛЬ
1 шт
210 Р
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
150 г
110 Р
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ ФРИ
100 г
95 Р
МИКС ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
150 г
195 Р
КАБАЧКИ ГРИЛЬ
100 г
90 Р
ШАМПИНЬОНЫ ГРИЛЬ
100 г
130 Р
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ГРИЛЬ
100 г
110 Р
ТОМАТЫ ГРИЛЬ
100 г
130 Р
ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО-НЕМЕЦКИ
150 г
110 Р
ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО-НЕМЕЦКИ
150 г
110 Р
КАРТОФЕЛЬ
ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
150 г
отварной с маслом и укропом
110 Р
ХЛЕБ
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНКА
120 Р
СОУСЫ
ОСТРЫЙ
40 г.
60 Р
МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫЙ
40 г.
60 Р
БАЛЬЗАМИК
40 г.
60 Р
ЧИМИЧУРРИ
40 г.
60 Р
КАРРИ
40 г.
60 Р
СЫРНЫЙ
40 г.
60 Р
ГРЕЧЕСКИЙ
40 г.
60 Р
ТАРТАР С СОЛЕНЫМИ ОГУРЧИКАМИ
40 г.
60 Р
ДЕСЕРТЫ
ФИРМЕННЫЙ ПИВНОЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ, ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
130 г
подается с шариком пломбира
150 Р
ВИШНЕВЫЙ ТРАЙФЛ
210 г
295 Р
ШАРИК ПЛОМБИРА
50 г
60 Р
ФРУКТЫ
100 г
60 Р
ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВЫЙ
250 г
подается с шариком пломбира
265 Р
СОРБЕТ ИЗ КИВИ С КАРАМЕЛИЗОВАНОЙ ГРУШЕЙ
210 г
280 Р
ТОППИНГ
20 г
шоколад, фруктовый или ягодный соус, карамель, орехи
60 Р
ВИНОГРАД
100 г
90 Р